作り方
- 1
三枚におろしたさんまを4等分に切る。
ハーブソルトで下味をつける。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひき、さんまを中火で焼く。
- 3
☆を混ぜておき、さんまに火が通ったらじゅわーっとかける。
焦げないように和える。 - 4
お皿に盛り付けカットレモン、乾燥バジル、バルサミコ酢を添えて完成。
コツ・ポイント
バルサミコ酢は好みです。あってもなくても。
片栗粉で食感を出すとより良いと思います。
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