フムス〜シカダ風〜
サニーパイ★ @cook_40056115
簡単、ヘルシー、後引くうまさ^^
ひよこ豆のペースト。バゲットやトルティーヤでディップしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
表参道シカダのフムス(ハムス)はヨーグルト入りだと聞いて、レシピ(ID:19862430)を改良してみました♪
フムス〜シカダ風〜
簡単、ヘルシー、後引くうまさ^^
ひよこ豆のペースト。バゲットやトルティーヤでディップしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
表参道シカダのフムス(ハムス)はヨーグルト入りだと聞いて、レシピ(ID:19862430)を改良してみました♪
作り方
- 1
クミンシードはフライパンで軽く炒ってから白ゴマと一緒にすりばちで擦る。
白ゴマから油がでるまで擦ったら… - 2
1と材料全てをフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
- 3
仕上げにチリペッパーかパプリカパウダーを振って彩りを。ひよこ豆を2、3粒残しておいて飾る。(シカダはオリーブでした)
コツ・ポイント
■水切りヨーグルトはコーヒードリッパーにペーパーフィルターを敷き、ヨーグルトを入れて一晩放置。とても簡単です。
■酸味がつよいのがお好みの場合は、レモン汁倍量で♪
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