鰆の梅味噌焼き
sawako☆ @cook_40056103
梅ジュースの梅で梅味噌ID19975256を塗って魚焼きグリルで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
鰆の西京焼きのようになるのでは？と思い、自家製の梅味噌で試してみました。家族に何も言わずに食べさせたら、西京焼きだと思っていました。
鰆の梅味噌焼き
梅ジュースの梅で梅味噌ID19975256を塗って魚焼きグリルで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
鰆の西京焼きのようになるのでは？と思い、自家製の梅味噌で試してみました。家族に何も言わずに食べさせたら、西京焼きだと思っていました。
作り方
- 1
鰆に梅味噌を塗り込んでジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で半日から1日ねかす。
- 2
梅味噌を手で軽く拭って魚焼きグリルで７～８分焼く。(我が家は水なし両面焼きグリルですが、必要な場合は水を入れる。)
コツ・ポイント
半日から一晩漬け込んで味を馴染ませるのがポイント！
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