タジン鍋でつくる柔らか鮭の塩焼き
ぶぶりょ @cook_40056284
フライパンやグリルで焼くと鮭がかたくなってしまうので、うちではタジン鍋で作ります！酒のおかげで醤油なしでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
タジン鍋でつくると鮭がふっくら柔らかく美味しいことを発見しました！
タジン鍋でつくる柔らか鮭の塩焼き
フライパンやグリルで焼くと鮭がかたくなってしまうので、うちではタジン鍋で作ります！酒のおかげで醤油なしでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
タジン鍋でつくると鮭がふっくら柔らかく美味しいことを発見しました！
作り方
- 1
タジン鍋に塩鮭を重ならないように並べる
- 2
酒をタジン鍋の底が浸るくらい入れる
- 3
タジン鍋の蓋をして、弱火で点火。カタカタと蓋が鳴って汁が飛び散り出したら蓋をずらしたりして蒸す。
- 4
身の中まで火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
始めから弱火で火をつけることと酒を多めに入れて焦がさないようにすることがポイントです！
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