きゅうりミョウガ新生姜の甘酢漬け

niko1147
niko1147 @cook_40053734

とても美味しい夏の味が長期間楽しめます。ミョウガと新生姜がうっすらピンク色に漬かって綺麗です。
このレシピの生い立ち
家で作っているキュウリとミョウガの消費が追いつかなくなり。

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材料

  1. キュウリ 10本
  2. ミョウガ 30個
  3. 新生姜 200g
  4. 甘酢
  5. 300cc
  6. 砂糖 100g
  7. 小さじ2

作り方

  1. 1

    甘酢の材料を鍋に入れ煮立たせて火をとめる。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切ってボールに入れ、熱い甘酢をかけ入れ覚めたらジップロックに入れ冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

酢漬けですので2ヶ月くらいはもちます。ちびちび食べましょう。

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レシピ作者

niko1147
niko1147 @cook_40053734
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旅をしながら美味しいモノを食べたり、地元の市場にいったりが好きです。東南アジア、インド、モロッコ、中近東などが好きです。
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