塩昆布の旨味が隠し味＊白菜とろみ卵うどん
ひのちゃんママ @yur_rii
とろ〜りかきたま汁風のうどんです。塩昆布の旨味がたっぷり！とろみがついてるので食べ応えがあります。材料少なめで節約！
このレシピの生い立ち
塩昆布が大好きでうどんにも入れてみました！あったまるように…とろみもつけてポカポカになれるうどんの出来上がりでした。
塩昆布の旨味が隠し味＊白菜とろみ卵うどん
とろ〜りかきたま汁風のうどんです。塩昆布の旨味がたっぷり！とろみがついてるので食べ応えがあります。材料少なめで節約！
このレシピの生い立ち
塩昆布が大好きでうどんにも入れてみました！あったまるように…とろみもつけてポカポカになれるうどんの出来上がりでした。
作り方
- 1
白菜は２〜３㎝幅に切り、ネギは小口切りにしておきます。
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- 2
鍋に水を入れ塩昆布を入れて火にかけます。沸騰したら白菜を入れて５分程度煮ます。
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- 3
麺つゆを入れて味を見ます。薄かったら麺つゆを足して下さい。うどんを入れて５分煮込みます。
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- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵をかき混ぜながら入れます。器に盛りネギを散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
塩昆布を水から入れて、しっかり出汁を取るコトがポイントです。美味しいお出汁が出来ますよ！
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のえる７２３ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20418407
