菜の花のかき玉汁

motuco0819 @cook_40053758
春を感じさせるお吸い物♡苦味のある菜の花もかき玉汁にすれば食べやすい♡菜の花をほうれん草に変えても美味しい♡
このレシピの生い立ち
春を感じさせるお吸い物が作りたくて
菜の花のかき玉汁
春を感じさせるお吸い物♡苦味のある菜の花もかき玉汁にすれば食べやすい♡菜の花をほうれん草に変えても美味しい♡
このレシピの生い立ち
春を感じさせるお吸い物が作りたくて
作り方
- 1
菜の花は、さっと茹でて冷水にとって、水気をしっかり切っておく
- 2
鍋にだし汁と調味料を入れて、沸騰したら片栗粉でとろみをつける
- 3
再度沸騰したら、卵をといて、ゆっくり鍋に流し入れていく。
- 4
器に盛って、菜の花をかざれば出来上がり
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