はんぺん&豆腐と明太子の落とし焼き

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もみな・いな
もみな・いな @cook_40055545

はんぺんに豆腐と明太子をあわせた簡単落とし焼き♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせでお手軽お惣菜にしてみました。

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材料

3人分
  1. はんぺん 1枚
  2. 豆腐 1/3丁
  3. 明太子 半腹
  4. 生きくらげ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんは袋から出す前に、指でにぎにぎ押して潰す。

  2. 2

    豆腐はレンジで水切りして（2分加熱）潰しておく。

  3. 3

    生きくらげは熱湯でゆがいて細かく切っておく。

  4. 4

    ボールにはんぺん・豆腐・きくらげを入れて練り合わせる。

  5. 5

    フライパンに油をひいて、4を小判型にまとめて両面に焼き目をつける。

コツ・ポイント

きくらげが入ると歯ごたえにリズムがでます♬

つなぎを入れていないので、フライパンで焼くとき崩れやすいです。すべて火が通った食材なので、火を通すことはあまり気にせず形を崩さないよう気配りしてくださいね☆彡

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レシピ作者

もみな・いな
もみな・いな @cook_40055545
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