おから明太子ふりかけ

さくもも母さん
さくもも母さん @cook_40175274

おからを使う料理をオリジナルで。
このレシピの生い立ち
おからが少し余ってしまい、手軽で簡単に作れるものをイメージしたら、ふりかけにたどり着きました（笑）
ゆず味なので香りが良く、さっぱりしています。
お好みの明太子でどうぞ。

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おからを使う料理をオリジナルで。
このレシピの生い立ち
おからが少し余ってしまい、手軽で簡単に作れるものをイメージしたら、ふりかけにたどり着きました（笑）
ゆず味なので香りが良く、さっぱりしています。
お好みの明太子でどうぞ。
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材料

  1. おから 約75g
  2. ゆず味明太子 30ｇ
  3. めんつゆ キャップ1

作り方

  1. 1

    弱火にかけたフライパンにおからを入れて、香りがたつまで炒めます。

  2. 2

    めんつゆをキャップ1杯。

  3. 3

    炒めたおからの中にイン。

  4. 4

    全体になじませるように炒めます。

  5. 5

    今回は、家庭用のクズ明太子ゆず味を使いました。
    お好きな明太子でＯＫです。

  6. 6

    薄皮の中身だけをフライパンの中に入れてください。

  7. 7

    あとは、おからと明太子が混ざれば完成！

コツ・ポイント

大したコツもポイントもありませんが、弱火で調理する事くらいです。
明太子の薄皮はない方が口当たりいいです。
普通にアツアツご飯でも、チャーハンにしても美味しいです。
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