常備菜に！簡単副菜ハムと玉ねぎのマリネ
amnsym @cook_40240197
家庭に常備してる調味料だけで作れるマリネです。ワインビネガーやレモン不要！
このレシピの生い立ち
暑い夏に向けて、さっぱりした常備菜を作り置きしたくて。
常備菜に！簡単副菜ハムと玉ねぎのマリネ
家庭に常備してる調味料だけで作れるマリネです。ワインビネガーやレモン不要！
このレシピの生い立ち
暑い夏に向けて、さっぱりした常備菜を作り置きしたくて。
作り方
- 1
玉ねぎ…スライサーでスライス、もしくは薄切りにする。（繊維に逆らって）
ハム…短冊切りにする。 - 2
玉ねぎをレンジで1分チン。
辛味がとれるまで放置する。（私は30分くらい置いてます。） - 3
⭐︎の調味料を全て混ぜる。
※オリーブオイル以外を先に混ぜ、最後にオイルを入れて混ぜると分離しにくいです。 - 4
３の液に玉ねぎ、ハムを漬ける。
- 5
2時間ほど冷やせば、その日からでも食べられます。
※3日くらいで食べ切るようにしています。 - 6
お皿にとる度に、残りを混ぜてあげると、まんべんなく味がしみ込みます。
- 7
2017.5.2のクックパッドニュースに掲載されました！
(※画像は当方レシピ部分を抜き取った加工です。) -
コツ・ポイント
甘めが好き、酸っぱいめが好き、など好みによって
マリネ液に入れる砂糖の量は調節してください。
作ってすぐは酢の味が強く出ますが、寝かせると落ち着き甘くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20420651
