材料３つ ボトルコーヒーでコーヒーゼリー
プルプル コーヒーゼリー ボトルコーヒーとアガーで簡単コーヒーゼリー ふるふる やわらかいゼリーが大好きです！
このレシピの生い立ち
今、WECKの容器にはまっているので、色々作っています。アガーが大量にあったのとボトルコーヒーが大量にあったので
簡単にコーヒーゼリーにしてみました。
この配合がプルプルです。
WECK Mold Shape 140 または１６０ 7個分
材料３つ ボトルコーヒーでコーヒーゼリー
プルプル コーヒーゼリー ボトルコーヒーとアガーで簡単コーヒーゼリー ふるふる やわらかいゼリーが大好きです！
このレシピの生い立ち
今、WECKの容器にはまっているので、色々作っています。アガーが大量にあったのとボトルコーヒーが大量にあったので
簡単にコーヒーゼリーにしてみました。
この配合がプルプルです。
WECK Mold Shape 140 または１６０ 7個分
作り方
- 1
アガーに砂糖（またはダイエット甘味料）をよく混ぜる。
- 2
コーヒー全量のうち２００ｍｌを電子レンジで温める（沸騰しない程度）※分離防止
- 3
鍋に、混ぜておいたアガー、砂糖を泡立て器で混ぜながら温めたコーヒーを溶かす。沸騰したら、火をゆるめて1、2分混ぜる。
- 4
アガーが溶けたら、残りのコーヒーをゆっくり入れて沸騰しない程度にあたためる（風味を消さないため）
- 5
アガーが解けているように見えても（だまになりやすいので注意）こしてアガーがまだ残っているようだったら少量鍋にかけ溶かす。
- 6
2回位こした方がなめらかな口当たりになります。
- 7
あら熱が取れるまで少し冷やす（またはおいておく）
- 8
容器に分け、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。常温でも固まりますが冷えている方が美味しいです。
-
- 9
アガー８ｇだとこんなやわやわ 飲めるゼリーに近い感じです。
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- 10
■ 「レンジで４分☆少量手作りコンデンスミルク」（ＩＤ：18676170）をかけてもすごく美味しい！
- 11
ガムシロップ、生クリーム、牛乳などお好みの甘さでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
☆アガーはだまになりやすいので根気よくまぜる。
☆だまが出来てもこして、残っていたら少量コーヒ液を沸騰させて混ぜて溶かして下さい。
☆器に入れる前に冷やしすぎると 羊羹ぽい口当たりになるので注意です。
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