サンクスギビングパイ４種２０１９
ivanka @cook_40069998
シート型で４種パイを一度に焼いたデザート
このレシピの生い立ち
シート型１台で全て作って少しづつ味あうのもたまにはいいですね。
サンクスギビングパイ４種２０１９
シート型で４種パイを一度に焼いたデザート
このレシピの生い立ち
シート型１台で全て作って少しづつ味あうのもたまにはいいですね。
作り方
- 1
シート型にシートをおく。３０分冷蔵庫で生地を冷やす。冬だと外においています。
パイ生地を敷き底にフォークで穴を開ける -
- 2
左側上下に
アップル＆パンプキンフィリングを加える -
- 3
右側上下に
ピーカン＆チェリーフィリングを加え斜めにパイ生地を乗せる -
- 4
アップルの上に生地でカバーしエッグオッシュを刷毛で塗り、砂糖を散らし中央切り目
-
- 5
チェリーフィリングに斜め生地（予めエッグオッシュを刷毛で塗っておく）をおく
-
- 6
３５０F・１８０C
１時間
フィリングの作り方７）から１２）までご参照ください -
- 7
ピーカンフィリング：ピーカン以外をボウルに全て加え混ぜる、最後にピーカンを加えて混ぜる
-
- 8
アップルフィリング：りんご＋砂糖＋レモンをボウルに加え混ぜておく、溶かしたバターで炒める小麦粉＋シナモン加え１分炒める
-
- 9
チェリーフィリング：チェリー汁
3/4カップから１/４カップをとって加え＋コンスターチをスムースになるまで混ぜる
弱火 -
- 10
チェリー：
⑨に砂糖と残りの汁を加え常にかき混ぜながら煮る
弱火３０秒から１分
とろみがつくまで -
- 11
チェリー仕上げ：
とろみがついたチェリー汁１０番を（チェリーは予め別にしておく）
チェリーの上に汁をかける -
- 12
パンプキンフィリング：
全て混ぜるだけ -
コツ・ポイント
パンプキンフィリングを除き全てのフィリングは
煮てとろみを確認する 弱火。
エッグオッシュは全卵１＋水大さじ１混ぜたもの
アップルに散らす砂糖はザラメ糖turbinado、アップルのかぶせる生地のサイズは約７x９インチ=17x22cm
似たレシピ
-
-
-
-
-
スノー・ホワイト（白雪姫）のアップルパイ スノー・ホワイト（白雪姫）のアップルパイ
雪の結晶型に切り取った生地と、赤いジャム色がスノーホワイト（白雪姫）を連想させる、美味しくて可憐なアメリカンパイ。
Sala -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20421989
