蟹かぶクリームパスタ
アキ花 @cook_40159853
クリーム系と蟹って合います！
トマトソースではなくフレッシュなトマトなのでさっぱり頂けます！
このレシピの生い立ち
家にある材料で、蟹を使ってちょっとリッチに。
蟹かぶクリームパスタ
クリーム系と蟹って合います！
トマトソースではなくフレッシュなトマトなのでさっぱり頂けます！
このレシピの生い立ち
家にある材料で、蟹を使ってちょっとリッチに。
作り方
- 1
蕪は半分にカットしてから、薄切り。蕪の葉は細めにカット。
ミニトマトは半分にカットしておく。 -
- 2
オリーブオイル大さじ1と潰したニンニク一欠片を香りが出るまで火にかける。
-
- 3
玉ねぎを使用するなら1番に玉ねぎを入れる。
長ネギを使用するなら後で。
蕪→ネギ→トマト→蟹を、炒める。 - 4
水とコンソメを入れて、水分が少なくなるまで、柔らかく煮る。
- 5
しなっとしたら、
蕪の葉、牛乳、生クリーム、パルミジャーノ半量を入れた、煮立ったらパスタの茹で汁をお玉一つ入れる。 - 6
パスタを絡めて、塩コショウをし、一煮立ちしたら出来上がり。
- 7
お皿によそって、美味しいオリーブオイルと、パルミジャーノをふりかけて完成。
-
コツ・ポイント
蟹は缶詰でも、カニカマでも何でもいいと思います！
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あいぱ～ -
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