甘塩タラの炊き込みご飯✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
甘塩のタラと旬の大根を使ったシンプルな味の炊き込みご飯です。昆布のだしも利いてます♪
このレシピの生い立ち
タラと言えば鍋…となりがちですが、目線を変えて炊き込みご飯にしてみたら、これがまたあっさりシンプルで美味しかったのです♪
甘塩タラの炊き込みご飯✿
甘塩のタラと旬の大根を使ったシンプルな味の炊き込みご飯です。昆布のだしも利いてます♪
このレシピの生い立ち
タラと言えば鍋…となりがちですが、目線を変えて炊き込みご飯にしてみたら、これがまたあっさりシンプルで美味しかったのです♪
作り方
- 1
米を研ぎ、大根は小さくサイコロ状に、タラは一口大に切っておく
昆布は軽く拭いておく - 2
炊飯器に、米、大根、すりおろしたしょうが、酒、塩、水を入れて軽く混ぜたら、タラ、昆布を加えてスィッオン…!
-
- 3
炊き上がったら、昆布を取り除き、さっくり混ぜる
- 4
器に盛って、オリーブオイルをスプーン一杯程度振りかける
（色どりに青のりを振ったり、柚子を添えたりするのもお勧めです♪）
コツ・ポイント
シンプルな味なので、オリーブオイルやブラックペッパーなど加え、味にアクセントを付けるとより美味しいですよ♪（←私のお気に入りです）
また、青のり、柚子などトッピングすると目にも美味しくなります（＾ｖ＾）
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