カワハギのカルパッチョ
刺し身で食べるよりもたくさん食べやすいのがカルパッチョ！
このレシピの生い立ち
普通のカルパッチョなんで 生い立ちも何も・・・
作り方
- 1
カワハギを捌き適当な大きさに切り別けます。骨はしっかり取り除いてください。
- 2
さらに切ったカワハギの身を並べ水菜を置き、ヤングコーン。アスパラ、オリーブを散らします。
- 3
コショウをかけてオリーブオイルを掛け出来上がり。
コツ・ポイント
高いオリーブオイルを使う事（笑）
でも全然違います。
後は好みで塩を加えたりビネガーを加えたりしてください。
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