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大根葉っぱなすポン酢あえ
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大根葉っぱなすポン酢あえ-レシピのメイン写真

大根葉っぱなすポン酢あえ

みはたん（＾▽＾）
みはたん（＾▽＾） @cook_40063504

大根の葉っぱとなすと相性が　よくて　昆布ポン酢と混ぜるだけで　とても　あっさりして　副菜の一品に　とても　いいです
このレシピの生い立ち
たいこんの葉っぱが　畑でたくさんとれたので　考えました　おくらも畑でとれたので　一緒にしたら　おいしくできました

大根の葉っぱとなすと相性が　よくて　昆布ポン酢と混ぜるだけで　とても　あっさりして　副菜の一品に　とても　いいです
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たいこんの葉っぱが　畑でたくさんとれたので　考えました　おくらも畑でとれたので　一緒にしたら　おいしくできました

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大根葉っぱなすポン酢あえ

みはたん（＾▽＾）
みはたん（＾▽＾） @cook_40063504

大根の葉っぱとなすと相性が　よくて　昆布ポン酢と混ぜるだけで　とても　あっさりして　副菜の一品に　とても　いいです
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たいこんの葉っぱが　畑でたくさんとれたので　考えました　おくらも畑でとれたので　一緒にしたら　おいしくできました

大根の葉っぱとなすと相性が　よくて　昆布ポン酢と混ぜるだけで　とても　あっさりして　副菜の一品に　とても　いいです
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材料

２人分
  1. なすび ２本
  2. たいこん葉っぱ 3本分
  3. おくら 7本
  4. しょうが 少量
  5. 昆布ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    なすびは　ななめ細切りにして　水につけて　お湯で　炊き　軟らかくなったら　ざるに　うけて　冷まします

  2. 2

    おくらも　ゆがいて　細切りにして　冷まします

  3. 3

    大根の葉っぱもゆがいて　ざるにうけて冷まします

  4. 4

    すべての野菜が　さめたら　ボールにうつします

  5. 5

    野菜の入ったボールに　絞ったしょうがと　昆布ポン酢を　好みにいれて　混ぜたら　できあがりです

コツ・ポイント

なすびは　ゆがいてから　少し　絞って下さい　しょうがは　絞りしょうがのチューブがあるので　それでも　美味しいです

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みはたん（＾▽＾）
みはたん（＾▽＾） @cook_40063504
2014/09/20 12:53に公開
料理を考えるのが、楽しくてたまらない日々です。毎日毎日料理を想像してはやってみるのが、趣味になってます
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