アプリでひらく作り方
- 1
枝豆の両端を5mmづつくらい切る。
- 2
1に塩適量をふるかけて手でもむ。
表面の産毛をとるためです。 - 3
鍋に水を入れる。
塩を入れる。(海水くらいの濃さにしています)
→塩を入れる。
→沸騰させる。
→枝豆を入れる。 - 4
ゆでる。
→アクが出たらすくう。
→ザルにあけてさます。
コツ・ポイント
塩味はお好みで調整して下さい。
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