鶏肉といんげんのスパイシートマト煮
KT121 @kt121_cooking
スパイスの深みと鶏肉の旨みが詰まったソースでクタッと煮たいんげん。パスタやライスにもよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
いんげんがたくさんあったので、たっぷりおいしく食べられる料理。
鶏肉といんげんのスパイシートマト煮
スパイスの深みと鶏肉の旨みが詰まったソースでクタッと煮たいんげん。パスタやライスにもよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
いんげんがたくさんあったので、たっぷりおいしく食べられる料理。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすくカットする。軽く塩コショウをして●を揉みこむ。
- 2
いんげんは両端を落として長さ４ｃｍに切る。玉ねぎはスライス。
- 3
鍋にオイルを入れてにんにくを炒める。香りがしてきたら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
- 4
鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったらいんげんを入れて軽く炒める。
- 5
トマト缶と水１００ｃｃ、オレガノを入れる。蓋をして煮立て、いんげんが少しくたっとするまで弱火で煮込む（２０分ほど）。
- 6
味をみて塩コショウ、酸味が強ければ砂糖で調節する。
コツ・ポイント
スパイスはきいていますが、辛くはないのでお子さんにも大丈夫だと思います。
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