山形の芋煮
父方の故郷の味。
冬に食べたくなるオカズです。
このレシピの生い立ち
父方の祖母から母へ。
母から教わりました。
祖母のレシピをだいぶ簡略化した模様w
作り方
- 1
大根、里芋、こんにゃくと出汁パックを煮る
-
- 2
串が通るようになったら砂糖、酒、うまいたれをいれる。
- 3
食べる前にあっためて、牛肉とネギ投入！
甘みが欲しい時は砂糖を追加。
コツ・ポイント
砂糖はお好みで。
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