簡単！美味い！麺つゆで親子丼！
feb☆baby @cook_40169556
2020/4/5 話題のレシピに( ^ω^ )
パサつきがちなお肉をしっとり仕上げて時間が経っても柔らかい鶏肉の親子丼
このレシピの生い立ち
しっとりした鶏肉が好きで考えました。
風邪予防にニンニク、生姜をきかせました。
簡単！美味い！麺つゆで親子丼！
2020/4/5 話題のレシピに( ^ω^ )
パサつきがちなお肉をしっとり仕上げて時間が経っても柔らかい鶏肉の親子丼
このレシピの生い立ち
しっとりした鶏肉が好きで考えました。
風邪予防にニンニク、生姜をきかせました。
作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大にきり、玉ねぎも食べやすくくし切りにしておく。
生姜とニンニクはみじん切りに。 - 2
中華鍋（なければ深さのあるフライパン）に麺つゆと水、酒、みりんを入れて沸騰させる
- 3
生姜、鶏肉を入れて1分ほど煮立たせて火を止めて蓋をして10分ほどおく
- 4
別のフライパンに分量外のごま油少々入れてニンニクを炒める
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める - 5
鶏肉に余熱で火が通ったら、玉ねぎを入れて一煮立ちして、溶き卵をまわしかけてできあがり
コツ・ポイント
鶏肉の火の入れ方がぽポイントです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20425633
