菜の花とベーコンの炒め物
キラキラ苺 @cook_40054428
苦味がおいしい菜の花とベーコンの炒め物。玉子の黄色と菜の花の鮮やかな緑が春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をおひたしとか和え物以外でも楽しみたかった！
菜の花とベーコンの炒め物
苦味がおいしい菜の花とベーコンの炒め物。玉子の黄色と菜の花の鮮やかな緑が春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をおひたしとか和え物以外でも楽しみたかった！
作り方
- 1
菜の花は長さを半分にきり、茎の部分はもう半分にきる。
- 2
フライパンに細切りにしたベーコンを入れ、マヨネーズをしぼり、弱めの中火で炒める。
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- 3
菜の花を加えて炒めて、横に寄せ、空いたとこに卵を流し入れる。
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- 4
サッと炒めて、仕上げに塩コショウをして完成。
コツ・ポイント
卵を流し入れた後、すぐにかき混ぜたりせず、ちょっと我慢してから混ぜると玉子が大きくふんわりできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20426372
