冷凍人参と冷凍大根で☆キーマカレー風

はじめてのつくれぽをする
マイのご飯です♥️
マイのご飯です♥️ @cook_40278385

家を空ける事が多いので野菜も冷凍庫行き
大根と人参は水っぽくなるのでミキサーにかけてカレーに
キーマカレー風になりますよ
このレシピの生い立ち
以前、オーガニック人参を通販で大人買いしたけど、炒め物には水っぽくてがっかりしたので失敗知らずのカレーに
大根の辛みも相まってキーマカレー風になりました❤️
玉葱とじゃが芋以外は冷凍した物♪
お肉以外は私が作った物♪
食材は大事に使います

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材料

  1. 豚肉(挽肉でもOK) 200g
  2. ⬇️冷凍じゃなくてもOK
  3. 冷凍大根 200g
  4. 冷凍人参 ２〜３本(中サイズ)
  5. 冷凍グリーンピース 適量
  6. 玉葱 １個
  7. じゃが芋 ３個
  8. カレールー こくまろ中辛にしました
  9. サラダ油 大さじ２

作り方

  1. 1

    冷凍人参、冷凍大根の皮を剥き細かく切りミキサーにかける
    ひたひたになる位水を入れた方がミキシングしやすいけどお任せします

  2. 2

    玉葱はくし切り
    じゃが芋は小さめの乱切りに
    豚肉は一口サイズに切る
    フライパンにサラダ油を入れて中火で豚肉、玉葱を炒める

  3. 3

    ２を５分位炒めじゃが芋を加え炒めて５分位で１を入れる

  4. 4

    ルーに合わせた分量の水を入れ沸騰したら灰汁をとる
    ミキシング用に使った水の分量を引いて水を入れてね
    火を止めルーを入れる

  5. 5

    ルーが溶けたら混ぜてとろ火で５分煮て出来上がり
    一口サイズに切ったり、すりおろしなので、早い(^^)v

コツ・ポイント

カレールーに、任せれば失敗なし(≧▽≦ヘ)♪
大根は入れすぎると辛いかもしれません
冷凍庫の大掃除ー
もうすぐ大根の収穫だから使っちゃうよー

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レシピ作者

マイのご飯です♥️
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に公開
色々～変更しましたお仕事が忙しくてなかなかUP出来ませんが皆さんのつくれぽで季節と真心を感じていますｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞは私の癒し♥で思い出の場所小さな無農薬の畑で野菜や果物を育てています体は食べた物で出来ているをモットーに極力簡単なレシピをupしています大好きな人の為、頑張った自分の為に日々のお料理、楽しみましょう～♪
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