大根とほうれん草の和風キーマカレー
さおっさん＊ @cook_40132331
大根、白菜、ほうれん草入りの和風なキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんの和風キーマカレーを参考にアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ0.5cmの銀杏切りに、玉ねぎはみじん切り、白菜はざく切りにする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をしきおろしショウガ、おろしにんにくを加え、香りが出てきたら玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎの色が透き通ってきたら、大根と白菜を加え炒める。
- 4
挽肉を加えて、色が変わってきたら、野菜ジュースとしょうゆ、味噌、酒、カレールゥを加え煮込む。
- 5
ほうれん草は3cm幅に切り、とろとろになってきたところで入れる。
- 6
水分加減を見て、トロミがつき過ぎてたら少し水を足して伸ばす。
- 7
好みのスパイスを加えて煮込んで完成！
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