簡単キーマカレー風

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デッパーマン
デッパーマン @cook_40409549

キーマカレー風です。カレーを作るより早くできるので色々と効率的です。
このレシピの生い立ち
カレー好きな子供達にすぐ出せます。野菜が大きいと食いが悪く残すこともありますが、小さく切っているので、バクバク食べてくれます！

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材料

4人分くらい
  1. 玉ねぎ 1個半
  2. 人参 1/2本
  3. ジャガイモ 2個
  4. 豚肉 200gくらい
  5. 粉末コンソメ 小さじ2くらい
  6. チューブニンニク 2,3センチ
  7. カレールウ 2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ジャガイモを5 mm角で切って、800w90秒で2回レンチンする。

  2. 2

    ひと口大くらいに切った豚肉を炒め、塩コショウ、ニンニクを入れる。（一旦お皿に上げておく。）

  3. 3

    野菜を炒め、塩コショウを入れる。そこへ豚肉を入れコンソメを入れる。

  4. 4

    カレールーを何回かに分けて入れる。

  5. 5

    カレールウが溶けたら、ご飯に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

カレーが溶けにくい場合は、お水を100mLくらい入れてください。野菜はレンチンしておくと、火のとおりも早いですし、味が付きやすいです。
食べる前に混ぜ混ぜしてください。

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レシピ作者

デッパーマン
デッパーマン @cook_40409549
に公開
普段料理をしないお父さん方でも簡単に作れるようなレシピの投稿を目指しています。僕も2児の父です。子供達が美味しいと言ってくれるとその気になって色々作ってしまいます。
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