ゴーヤとひじきのサラダ
栄養満点サラダです！
すりごまがいい味だしてます。
このレシピの生い立ち
鉄分補給と、夏にとれて冷凍してあるゴーヤを使いたくて。
作り方
- 1
乾燥ひじきは戻し、ごま油で軽く炒めるか、ゆでる。
玉ねぎは千切りにして水にさらす。 - 2
ゴーヤは半分に切ってスプーンでわたをとり、５mm幅に切る。苦み抜きはお好みで。
さっと茹でておく。 - 3
水気をしぼった１、２とツナ、調味料を合わせて混ぜる
コツ・ポイント
水気はしっかりしぼってね！
味はお好みで足してください。
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ひじきとゴーヤで元気もりもり。苦味がなくて、ツナであえるから子供も喜ぶサラダです("⌒∇⌒")
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