基本のはちみつクッキー
あき：p @cook_40231309
お菓子作りが初めての方でも絶対に失敗しないクッキーです！
甘さ控えめでもはちみつの香りが効いててとっても美味♡
このレシピの生い立ち
初めてクッキーを焼く人でも
(実際初めてクッキー焼きました)
おいしく焼けるように、
とにかく簡単でシンプルなレシピに
したいと思いました( ´ ▽ ` )ﾉ
基本のはちみつクッキー
お菓子作りが初めての方でも絶対に失敗しないクッキーです！
甘さ控えめでもはちみつの香りが効いててとっても美味♡
このレシピの生い立ち
初めてクッキーを焼く人でも
(実際初めてクッキー焼きました)
おいしく焼けるように、
とにかく簡単でシンプルなレシピに
したいと思いました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
バターを練る。
常温まで戻さなくても練っているうちに溶けます( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 2
クリーム状になるまでひたすら練る。
-
- 3
砂糖を入れて練る。
-
- 4
はちみつをたっぷり好きなだけ入れて練る。
-
- 5
卵を入れて混ぜる。
-
- 6
小麦粉を入れ、粉が見えなくなるまで練る。
ここで練りすぎると仕上がりが硬くなります( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 7
冷蔵庫で生地を寝かせる。
時間は30分〜ですが、一晩置くときれいな層ができます( ´ ▽ ` )ﾉ
- 8
寝かした生地をのばす。
-
- 9
型を使ってかたちを作る。
手でこねても、クリームの袋で絞ってもいいですね( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 10
180度で10分焼いて完成！
-
- 11
色々な型を使うと可愛くできます♡
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コツ・ポイント
バターをしっかり練って、
生地を寝かせるのが大事です。
また、はちみつは小麦粉を入れた後
少し追加すると香りが更に増します♡
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