作り方
- 1
明太子を、ほぐします。ボールに、明太子、麺つゆ、ホイップクリーム、ニンニク、混ぜ合わせます。
- 2
パスタを湯がき上がる、１分前に、しめじも、一緒に湯がきます。湯がき上がったら、ザルで、お湯を切ります。
- 3
パスタを湯がいたお鍋にパスタを戻し、明太子を流し入る。火を通したら、お皿に盛り付け、カイワレ、刻みのりで、出来上がり。
コツ・ポイント
明太子クリームと、パスタを合わせるのは軽く火を通して、余熱で、絡みます
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