作り方
- 1
野菜をそれぞれ切る。
-
- 2
油揚げを1ｃｍ幅に切り、器に水と一緒に入れて、電子レンジに1分くらいかけて油抜きする。
-
- 3
野菜と油揚げを鍋に入れ、水200㏄と白だしを入れて、蓋をして弱火で煮る。
-
- 4
野菜が柔らかくなってきたら、豚肉を上にのせ、水500㏄をくわえる。蓋をして豚肉に火が通るまで蒸し煮する。
-
- 5
みそを加えて溶く。
ネギを加える。 -
- 6
お好みで七味を振っていただきます。
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