大好き★ちくわぶ入りひじきの煮物

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ちくわぶのモチモチ感でひじきの美味しさもアップd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
ひじきは大好きなので作りおきです。おでん以外でもちくわぶが食べたくて混ぜています。味が染みていてとても美味しいですよ。冷蔵庫に入れてご飯のお供に食べています。(о´∀`о)

大好き★ちくわぶ入りひじきの煮物

タイニー☆'s cooksnap of when they made 大好き★ちくわぶ入りひじきの煮物.
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直ちゃん先生 @cook_40062765

ちくわぶのモチモチ感でひじきの美味しさもアップd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
ひじきは大好きなので作りおきです。おでん以外でもちくわぶが食べたくて混ぜています。味が染みていてとても美味しいですよ。冷蔵庫に入れてご飯のお供に食べています。(о´∀`о)
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材料

  1. 乾燥ひじき 25g
  2. 人参 1/2本
  3. ちくわぶ 1/2本
  4. 大豆(市販の水煮) 1袋
  5. エリンギ 1パック
  6. 椎茸 3つ
  7. 油揚げ 5枚
  8. 長ネギ 1本
  9. ☆水 2カップ
  10. ☆本だし 小2
  11. ☆醤油 大6
  12. ☆お酒 大3
  13. ☆三温糖 大5
  14. ☆みりん 大2

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはたっぷりめのお湯に20分浸けておきます

  2. 2

    油揚げを1cm弱に切りお湯につけます。人参、エリンギ、椎茸もお好みカットします。ちくわぶは5mm位に輪切りにします。

  3. 3

    長ねぎは5cm位に切り、更に縦に1/4に切っておきます。
    これは最後にいれます。

  4. 4

    ☆の調味料を合わせておきます

  5. 5

    フライパンに油をひいて、ひじき、人参、エリンギ、椎茸、油揚げを炒めます

  6. 6

    ☆合わせた調味料をいれます

  7. 7

    ちくわぶと大豆を入れて汁気が少なくなるまで煮ます

  8. 8

    最後、仕上げに長ネギを混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

ちくわぶの輪切りがまたまた美味しさアップのコツでしょうか？？
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直ちゃん先生
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普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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