かぼちゃマヨサラダ

estoppel
estoppel @cook_40141487

ポテトサラダ的に、副菜、おつまみに
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので

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材料

  1. かぼちゃ 4切れくらい
  2. ベーコン 1パック
  3. オリーブオイル 適量
  4. ごま 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃはタネを取り、4〜5cm角くらいに切る

  2. 2

    かぼちゃは水から10分くらい煮る。やわらかくなったら火を止める。

  3. 3

    その間にベーコンをカリカリに炒めておく。

  4. 4

    かぼちゃの湯を切り、マッシャーで皮ごと潰す。

  5. 5

    ベーコンを混ぜ、オリーブオイル、黒胡椒、ごま、マヨネーズを加え調味する。

コツ・ポイント

ごまじゃなくてナッツなど好きなものを入れてください

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