★プリン★なめらかバージョン
花と樹のまま @cook_40109705
パス〇ルのようななめらかプリン。
卵の部分が自然に2層になります！そして、美味しい(^q^)です。
このレシピの生い立ち
簡単に、覚えやすい計量で、美味しくて、洗い物を少なくしたくて行き着いたレシピです。
★プリン★なめらかバージョン
パス〇ルのようななめらかプリン。
卵の部分が自然に2層になります！そして、美味しい(^q^)です。
このレシピの生い立ち
簡単に、覚えやすい計量で、美味しくて、洗い物を少なくしたくて行き着いたレシピです。
作り方
- 1
テフロンの小さいフライパンに*印を入れて、カラメル色まで中火。止めたいところで、水をザーと投入。(跳ねまくります)
- 2
牛乳を耐熱性のものに入れ、砂糖バニラビーンズのを加えて、チン！
- 3
卵を割り、生クリーム、チンした牛乳を入れて、ザルで濾します。
- 4
型の下にカラメル、そこへそ～っと、卵えきをいれます。
- 5
オーブン170℃で湯煎(湯を沸かして、オーブン皿に入れておく)20分から、25分焼く。
コツ・ポイント
牛乳をお鍋で温めるとよく、沸騰させてしまうので、レンジで温めています。
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