簡単美味しい生姜焼き

☆こんせん☆
☆こんせん☆ @cook_40123955

時間がないっ!!こんなときも、そうでないときも。
このレシピの生い立ち
肉が苦手な娘のために。色々な部位で試しましたが豚バラしゃぶしゃぶ用の肉は食べやすいようです。

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材料

3~4人分
  1. 豚バラしゃぶしゃぶ用 250g
  2. たまねぎ 中1/2個
  3. ピーマン 3個
  4. 生姜 2カケ位
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●砂糖 小さじ2
  8. ●醤油 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、ピーマンは細切り、肉は適当な大きさに切ります。生姜はすりおろします。チューブ生姜でもOK。

  2. 2

    フライパンに肉、ピーマン、たまねぎを入れ●の調味料も入れてから火を点けます。バラ肉は脂身が多いので油なしで大丈夫です。

  3. 3

    中火で様子を見ながら炒めグツグツしてきたらやや火を弱めます。このあたりは他のことをしても大丈夫です。

  4. 4

    調味料が段々煮詰まってきたらすりおろした生姜を入れて強火にして仕上げます。完成。

コツ・ポイント

豚バラしゃぶしゃぶ用が一番合います。味付けは後から微調整が効きます。生姜は多目が美味しいです。

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レシピ作者

☆こんせん☆
☆こんせん☆ @cook_40123955
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できるだけ手作りで我が家の味を子ども達に伝えられたらと日々楽しみながら料理しています。
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