柚子の砂糖漬け

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

ケーキの中に入れても、上に飾りとして使っても…
このレシピの生い立ち
実家の柚子の木に、毎年柚子がたくさん実るので…

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材料

  1. 柚子の皮 300g
  2. 砂糖 300g

作り方

  1. 1

    柚子を半分に切って、中身を取る。

  2. 2

    皮の白い部分をスプーンで取る。

  3. 3

    皮を半分に切る。

  4. 4

    半分に切った皮をさらに3mmくらいに切る。

  5. 5

    皮と砂糖を混ぜる。

コツ・ポイント

白い部分をきれいに取ると、ケーキの飾り用として使えます。

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レシピ作者

mamaさん1221
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