大根の柚子味噌炒め✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
細切りにした大根を柚子風味の味噌炒めにしました✿
このレシピの生い立ち
柚子味噌の風呂吹き大根が食べたいよ～！
けど、時間がない！！
そんな時に生まれたメニューです♡
大根の柚子味噌炒め✿
細切りにした大根を柚子風味の味噌炒めにしました✿
このレシピの生い立ち
柚子味噌の風呂吹き大根が食べたいよ～！
けど、時間がない！！
そんな時に生まれたメニューです♡
作り方
- 1
大根は細切りに、しめじはいしずきを取り除きバラしておく
- 2
油を熱したフライパンで大根と挽肉を炒め、少し透き通ってきたら、しめじとおろしたしょうが、味噌、砂糖、酒、みりんを加える
- 3
ほぼ火が通ったところで、柚子果汁を搾ったものと、ゆずの皮のみじん切り少々を加え、塩、こしょうで味を調えたら出来上がり✿
コツ・ポイント
柚子果汁は少し多めでもおいしいと思います✿
お好みで七味を振って（＾ｖ＾）
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