長芋と蓮根のグラタン
♡♡あいぽん♡♡ @cook_40109254
上の蓮根はカリッと。中の長芋はふわとろ。寒い夜に。。
このレシピの生い立ち
いつも作る長芋のグラタン。今日はあまった生ハムと冷凍していた蓮根をトッピングしました。
長芋と蓮根のグラタン
上の蓮根はカリッと。中の長芋はふわとろ。寒い夜に。。
このレシピの生い立ち
いつも作る長芋のグラタン。今日はあまった生ハムと冷凍していた蓮根をトッピングしました。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いてすりおろす。
- 2
蓮根は酢水に浸けて洗ったあと薄切りにする。
- 3
1に卵、豆腐、だし、塩を入れてよく混ぜる。
- 4
耐熱皿に3を流し、短冊状に切った生ハムを散らし、蓮根を並べパルメザンチーズを振りかける。
- 5
4を200℃のオーブンで15分ほど焼く。
コツ・ポイント
塩は加減してください。
オーブンの加熱も様子をみて行ってください。
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