塩鮭のふりかけ

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

塩サケをふりかけにして食べやすくしました。
生姜の絞り汁でスッキリした味になりますよ。
このレシピの生い立ち
たくさんある塩鮭の消費に。

塩鮭のふりかけ

yummy?'s cooksnap of when they made 塩鮭のふりかけ.
山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

塩サケをふりかけにして食べやすくしました。
生姜の絞り汁でスッキリした味になりますよ。
このレシピの生い立ち
たくさんある塩鮭の消費に。
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材料

  1. 塩鮭 二切れ
  2. 酒 50cc
  3. 生姜絞り汁 小さじ2
  4. 白ごま 大さじ1
  5. 青のり 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は適当な大きさに切る。鍋に入れ酒を入れて蓋をし火にかける。弱火で１０〜１５分。

  2. 2

    身をほぐしながら骨を取り除く。身が細くなったら生姜の絞り汁を入れる。白ごまと青のりを加え混ぜ火を切る。

  3. 3

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

今回使った塩鮭が塩分が強かったので調味料に塩分は加えませんでした。
お使いになる塩鮭によって醤油で塩分を足してください。
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初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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