作り方
- 1
花豆を水３００ｃｃに８時間（一晩）水につける
- 2
水につけた豆を圧力鍋で超高圧で沸騰後、火を弱めて６分維持
- 3
６分後、火を止めて自然放置。圧が下がったらフタを開けてゆで汁を１００ｃｃ捨てる
- 4
ゆで汁を１００ｃｃ捨て、砂糖７５ｇを入れて超高圧で沸騰させて１分維持
- 5
１分維持し、火を止め自然放置
コツ・ポイント
圧力鍋によって多少時間が前後するかもしれません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20437195
