ささみと野菜のかみかみマヨポンサラダ

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

大好きマヨポン味で！栄養満点！野菜の歯応えシャキシャキをしっかりカミカミして食べてアゴを強くしよう！！
このレシピの生い立ち
ポリポリ、シャキシャキお野菜で子供たちのアゴを強くしたくて！

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材料

  1. ささみ 2本
  2. 大根 3㎝
  3. きゅうり 2分の1本
  4. 人参 3㎝
  5. ごぼう 10㎝
  6. ブロッコリーの茎(あれば) 1株分
  7. ★マヨネーズ 大さじ2〜3
  8. ★ポン酢 大さじ1
  9. ★すりごま 大さじ2
  10. ★砂糖 小さじ2分の1
  11. 塩 少々

作り方

  1. 1

    今回使う野菜はこれだけ！

  2. 2

    ブロッコリーの茎は切りやすいようにデコボコがあれば表面を平らにしておきます。

  3. 3

    全ての野菜を短冊切りか細切りにします。

  4. 4

    ささみは耐熱皿にのせ酒を少々振りかけラップをしてレンジで2分半加熱します。粗熱が取れたら細く割きます。

  5. 5

    大根ときゅうりをボウルに入れ塩もみをします。そのまま5分おいたら水でさっと流しぎゅーっと絞り水気を切ります。

  6. 6

    鍋にお湯を沸かし沸騰したらごぼう、人参、ブロッコリーの茎を入れ1分〜1分半茹でます。茹でたらザルに上げて水気を切ります。

  7. 7

    ボウルに★の調味料を合わせます。

  8. 8

    後はササミと全ての野菜を加えしっかり和えて塩ひとつまみで味を整えたら出来上がりです！

コツ・ポイント

ごぼう、人参、ブロッコリーの茹ですぎには気を付けて下さい！固ゆでに！

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