作り方
- 1
牛肉に塩、胡椒をし、よくすり込む
- 2
フライパン(鉄製)にサラダ油(もしくは牛脂)を入れ、全体に焼き色をつける
- 3
※を同量ずつとお好みでニンニクを潰した物を入れ、肉を入れて煮立ってきたら9分位肉を返しながら煮ていく
- 4
ソースと肉を別々にし、常温になったら一緒にする
コツ・ポイント
焼き色は強火で
中はレアかミディアム位がおいしい
味が濃いので日持ちする
ソースに漬けるのが嫌な人は別々で保存もいいかも
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