オトコマエ肉じゃが
GoGo島みかん @cook_40062377
男性は意外と肉じゃが嫌いませんか。じゃがいもは極力控えて、肉と糸コン増量しました。嫌いなものは食べないオトコマエ〜〜
このレシピの生い立ち
肉じゃがはモテ料理だと思っていたら、島みかんオットは大嫌い。オットの意見を聞くとこんな感じになりました。命名、じゃがいもの糸コンまみれとどっちしようか迷いました。
アプリでひらく作り方
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材料切りました。糸こんにゃくもザクザク切るの忘れないでね。
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鍋に順番にじゃかいも、にんじん、糸こんにゃく、玉ねぎ、豚肉と入れていきます。まだ火は付けません。
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☆印の調味料をつぎつぎ入れて、混ぜなくていいので蓋をして火にかける。火の強さは中火ね。
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5分ほどしたら、煮汁が増えてくるので肉をほぐすように混ぜる。玉ねぎもバラけるように。再び少しずらして蓋をして20分程煮る
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蓋をとって、グリンピースを入れて、煮汁がなくなるまで、あおってあおって。煮汁が殆どなくなったら出来上がりです。
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でも…こうなります。
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コツ・ポイント
私の味付けは甘いので、砂糖の量はお好みで減らして下さいね。
調味料だけで、水分は全く入れません。糸こんにゃくから意外と水分が出るので大丈夫なんです。もし焦げ付きそうなら水を加えて様子をみてください。
リアクション
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わが家の肉じゃが。お肉より圧倒的にお野菜が多いです＾＾ (ＩＨは8段階です)ＩＨは煮崩れがしにくいので、コトコトお料理がとても楽しいのです。
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