簡単、卯の花。竹輪のおから煮
のりゆきパパ @cook_40054657
竹輪の入ったさっぱり味に卯の花です。こんにゃくと人参で低カロリーでヘルシー。短時間でできます。
このレシピの生い立ち
卯の花が食べたいけど、単身赴任なので、短時間で作れるレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をピーラーで削ぎぎりにして、竹輪を輪切り、こんにゃくを小さな短冊に切ります。
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- 2
フライパンにゴマ油をひいて、醤油、酒、味醂、鰹ぶし、砂糖を加えて強火で3分炒め煮にします。
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- 3
おからを入れて、よく味がしみこむように、さらに3～5分、炒めに煮します。
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- 4
よく混ざったら、お皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
人参は火が通り易いように、ピーラーで削ぎぎりします。おからが水分を吸うので、酒と味醂は多めに入れて下さいね。
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