さつまいものジャム

ぱんこ❀'s cooksnap of when they made さつまいものジャム.
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ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

焼き芋をたくさん作ってジャムにしたら？いつでもスイーツに使えますｐ＾＾ｑ

このレシピの生い立ち
さつまいもを田舎からいつもたくさん貰います　お芋の餡でレシピID : 19471209 そっくり！おいもぱんが焼きたかったので手作りしました

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材料

作りやすい分量
  1. さつまいも（中２本） ４００ｇ
  2. 牛乳 １００ｃｃ
  3. シナモンパウダー 小１
  4. 砂糖 大１
  5. バターORマーガリン（有塩） 大１

作り方

  1. 1

    さつまいもを皮ごとラップで包み、レンジで柔らかく加熱 時間あればオーブンやグリルで（写真）焼いた方が甘みが増します

  2. 2

    ストウブ鍋で蒸し焼きもおいしいです

  3. 3

    ストウブ鍋ごとオーブンに入れてもあまーくおいしくなります(オーブン予熱無し160度スタートで90分)

  4. 4

    厚手タオルなどで持ってさつまいもの皮をむき、半量の牛乳を加えフードプロセッサーで混ぜる

  5. 5

    ３を小鍋に移し残りの材料を混ぜて火をいれながら好みの硬さになるまで水分を飛ばす

  6. 6

    固めに練ってレシピID : 19471209 そっくり！おいもぱんの餡に使いました

  7. 7

    レシピID : 20184291紫芋のジャムとおいもの茶巾にも

  8. 8

    2016.1写真追加レシピID : 20184291　

  9. 9

    おからと寒天で 芋ようかん

コツ・ポイント

１のオーブン焼きはレシピID : 17834804　オーブンでねっとり甘～い♡　焼き芋を参考に！ストウブ鍋使っても美味しい
バターなどは有塩で　少しの塩気で甘味が増します
１年分作って冷凍保存もすれば、思い立ったらいつでもおさつでスイーツが＾＾

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レシピ作者

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577
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つたないレシピを見ていただいてありがとうございますブログもしてます＾＾（http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko）レシピ見直しあり　写真もたまに変更します＾＾；
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