お弁当お野菜おかず・晩御飯:梅海苔きのこ
sweeterm @sweeterm
調味料は胡麻油のみの白菜ときのこの蒸し炒め。梅&海苔でご飯に合うの。丼にもなります。何も思い付かない‼時におすすめ。
このレシピの生い立ち
もう一品がないー‼となって作った炒めもの。梅がおいしいのか！？ご飯に山盛りのせて食べました(о´∀`о)
お弁当お野菜おかず・晩御飯:梅海苔きのこ
調味料は胡麻油のみの白菜ときのこの蒸し炒め。梅&海苔でご飯に合うの。丼にもなります。何も思い付かない‼時におすすめ。
このレシピの生い立ち
もう一品がないー‼となって作った炒めもの。梅がおいしいのか！？ご飯に山盛りのせて食べました(о´∀`о)
作り方
- 1
白菜はざく切り、きのこをさっと洗う。
※洗わないと言われますが、農家さん曰く汚れや埃があるので、さっと洗うのがおすすめ。 - 2
胡麻油を温め、白菜、きのこを加えからめ、蓋をして蒸し炒める。
★中火1分(時々ゆする) - 3
火をとめて、潰した梅干し、刻んだのりを和える。
コツ・ポイント
きのこは油と相性が良いので少し違うの多めになっています。
今回ははちみつ梅を使用しました。
味がアクセント足りない時は少し本だしかお醤油を足す、または味のりを使用してください。
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