お弁当お野菜おかず・晩御飯:梅海苔きのこ

Name: お弁当お野菜おかず・晩御飯:梅海苔きのこ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 2~3枚; きのこ 50g; 胡麻油 大さじ1/2; 梅干し 1個; のり 1枚

sweeterm @sweeterm

調味料は胡麻油のみの白菜ときのこの蒸し炒め。梅&海苔でご飯に合うの。丼にもなります。何も思い付かない‼時におすすめ。
このレシピの生い立ち
もう一品がないー‼となって作った炒めもの。梅がおいしいのか！？ご飯に山盛りのせて食べました(о´∀`о)

お弁当お野菜おかず・晩御飯:梅海苔きのこ

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材料

2人分

白菜 2~3枚
きのこ 50g
胡麻油大さじ1/2
梅干し 1個
のり 1枚

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作り方

1

白菜はざく切り、きのこをさっと洗う。
※洗わないと言われますが、農家さん曰く汚れや埃があるので、さっと洗うのがおすすめ。
2

胡麻油を温め、白菜、きのこを加えからめ、蓋をして蒸し炒める。
★中火1分(時々ゆする)
3

火をとめて、潰した梅干し、刻んだのりを和える。

コツ・ポイント

きのこは油と相性が良いので少し違うの多めになっています。

今回ははちみつ梅を使用しました。
味がアクセント足りない時は少し本だしかお醤油を足す、または味のりを使用してください。

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2015/01/20 13:21に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

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