超簡単☆かいわれ大根とトマトのパスタ
まんまるTAMAKO @cook_40104905
少しの食材で簡単シンプルなのに美味しいパスタです。
味付けはクレイジーソルトだけなのに、とっても美味しくて不思議です♪
このレシピの生い立ち
昔々、クレイジーソルトに出会った頃にしょっちゅう作っていたパスタです。
ルッコラを使うともっとそれらしくなりますが、私は苦手なのでかいわれ大根専門です(^w^)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で、トマトを適当な大きさに切り、かいわれ大根をサッと洗っておきます。
- 2
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、トマトを加熱します。
※跳ねやすいので気を付けて☆弱火でOK♪ -
- 3
トマトが柔らかくなったら木しゃもじなどで潰してオイルとなじませ、茹でたパスタを投入し混ぜ合わせます。
-
- 4
クレイジーソルトを振り入れ味付けをします。
最後に強火にしてかいわれ大根を投入し、全体に絡まったら出来上がりです♪ -
- 5
今日はトマトとシメジにしました♪
水切りヨーグルトのクリームチーズもどきと一緒に(*´∀`)美味しかった♪ -
コツ・ポイント
かいわれ大根無しでトマトのみでも美味しいです♪
かいわれ大根投入時に、ちぎったモッツァレラチーズを入れるともっと美味しいです♪
クレイジーソルトは、少し多めかな？くらいに入れてちょうどイイです(^^)v
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