和風麻婆豆腐
smile-kg @cook_40096492
ざっと作るのが美味しさのポイント♥
このレシピの生い立ち
昔テレビで紹介されてた(ELT)持田家の麻婆豆腐を、我が家風にアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、しいたけはみじん切り
- 2
ごま油をひいたフライパンを温め、ショウガ、にんにく、ネギ、しいたけを炒める
- 3
豚ひき肉を炒め、酒、てんさい糖、醤油を入れひと煮立ち
- 4
木綿豆腐をサイコロ大に切り、③へ入れ軽く混ぜてひと煮立ち
(混ぜる時に少し崩れるくらいが美味しい) - 5
水溶き片栗粉を入れてひと煮立ち
コツ・ポイント
最近好き嫌いの増えた小学生の娘も、美味しいと食べてくれます♥
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