切り干し大根&梅の味噌風味サラダ

Happy-Lilly
Happy-Lilly @cook_40233359

きび砂糖は普通のお砂糖より味がマイルドです。梅干しの甘みも考えて調節して下さい!我が家の梅干しは甘めです。
このレシピの生い立ち
梅干し好きな息子のために。

切り干し大根&梅の味噌風味サラダ

きび砂糖は普通のお砂糖より味がマイルドです。梅干しの甘みも考えて調節して下さい!我が家の梅干しは甘めです。
このレシピの生い立ち
梅干し好きな息子のために。

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材料

  1. 切り干し大根 40g
  2. きゅうり 1/2本
  3. 大葉 5枚程度
  4. ◯梅干し 大1個
  5. きび砂糖 大匙1
  6. ◯水 大匙1
  7. ◯味噌 大匙1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に戻し、きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    ◯の材料を全て混ぜておく。

  3. 3

    1.2の材料を全て混ぜて出来上がり〜。仕上げにお好みで炒りごまをかけても美味しい!

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