☆ナスの肉挟み焼き☆

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材料

2人分
  1. ナス 3本
  2. 合挽き肉 200〜300g
  3. 小麦粉 大4
  4. コショウ 適量
  5. 醤油 大4
  6. 砂糖 大4

作り方

  1. 1

    ナスを1㎝から2㎝の厚さで輪切りにする。合挽き肉に小麦粉を混ぜ、コショウを振り粘り気が出るまで混ぜる。

  2. 2

    ナスの間に挟む。←輪からはみ出さないように(^^)
    あとはフライパンに油をひいて、並べて中火で5分ほど焼く。

  3. 3

    弱火に落として、蓋をし蒸し焼きにする。10分くらい(^^)
    肉に火が通ったら、醤油、砂糖を入れスプーンで混ぜながら

  4. 4

    味をなじませる。
    崩れないように盛り付け
    タレをスプーンで、適量かけて(^^)
    お好みでネギを散らしたらオシャレだょ！
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