❀さきいかと大根胡瓜のマヨゴマ酢和え❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

簡単♪おつまみのソフトさきいか余っていたらどうぞ☆マヨは少な目にしています。
このレシピの生い立ち
おつまみ用に買ったソフトさきいかが余っていたので、サラダにしようと作りました。

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材料

  1. ソフトさきいか 20~25g
  2. 大根 5cm(200g位)
  3. 胡瓜 1本
  4. ・揉み用塩 小さじ1/2
  5. 白ごまor白すりごま 大さじ2
  6. ☆マヨネーズ・酢 各大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. お好みで一味 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き縦半分に、胡瓜は板ずりしスライサーでカット、塩をふっておきます。さきいかは5cm位に手でちぎります。

  2. 2

    白ごまをすり鉢ですり(すりごまなら省略)☆を全て合わせます。さきいかを加えなじませます。

  3. 3

    水気を絞った1の大根と胡瓜を2に加え混ぜできあがり♪

コツ・ポイント

作りたてでも少し時間をおいても、さきいかがどんどん水気を吸ってくれるので水っぽくなりません。
マヨはお好みで増やしてください♪

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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