春キャベツとれんこんのごまみそ炒め
かどや製油 @kadoya_seiyu
香（かおり）いりごまたっぷりのごまみそで炒めれば、野菜だけでも大満足♪旬の春キャベツのおいしさを楽しめる、お手軽レシピ！
このレシピの生い立ち
肉を入れなくてもおいしくできちゃう、とってもヘルシーな春野菜レシピ！香（かおり）いりごま入りのごまみそと、ごま油100％の純正ごま油で、ごはんがすすむ一品の完成です♪
アプリでひらく作り方
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今回は、「香（かおり）いりごま 白」とごま油100%の「純正ごま油」を使います。
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春キャベツはざく切りにする。
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れんこんは皮をむいて1cm幅の半月切りにする。新にんじんは皮をむいて縦半分に切って斜め薄切りにする。
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フライパンに純正ごま油を熱し、香りがたったら<3>としょうがを加えて中火で炒める。
- 5
<2>を加えて炒め、混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせる。
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最後に香（かおり）いりごまを絡める。
コツ・ポイント
春キャベツは洗ったら、キッチンペーパーなどでしっかり水気をふきとってください。れんこんは変色を防ぐため、皮をむいてからすぐに使ってください。春キャベツは火が入りやすく、長く炒めると仕上がりが水っぽくなってしまうので、さっと炒めます。
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