ほたて干貝柱の炊き込みご飯
ジャカランダ☆ @cook_40055843
北海道産ほたて干貝柱の旨味がたっぷりの風味豊かな炊き込みご飯を作りました♪
出汁の効いたご飯でお箸がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
ほたて干貝柱で炊き込みごはんを作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
ほたて干貝柱の炊き込みご飯
北海道産ほたて干貝柱の旨味がたっぷりの風味豊かな炊き込みご飯を作りました♪
出汁の効いたご飯でお箸がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
ほたて干貝柱で炊き込みごはんを作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
作り方
- 1
北海道産ほたて干貝柱を容器に入れ浸かるくらいの水を入れて蓋をして冷蔵庫で一晩かけて戻す。
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- 2
お米を研いだらザルに上げる。
- 3
炊飯器に２の米と〇を入れる。
（２合の目盛りまで） - 4
３に◆を加え炊飯器のスイッチオン。
-
- 5
炊き上がったらさっと混ぜてほたてを大きめにほぐし
お茶碗に盛り付け小ネギを散らす。 -
- 6
※北海道産ほたて干貝柱を使用しました。
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コツ・ポイント
ほたて干貝柱の戻し汁を活用するとで旨味がたっぷりの炊き込みご飯に仕上がります。
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